菌渣利用存在问题:
  1.菌渣利用的研究深度不够
  国内对菌渣利用的研究起步较晚,相对而言,国外研究较为成熟,甚至涉猎到环境保护、能量再生等方面。用作饲料、堆肥等方面机理的研究还存在着诸多问题,有待于进一步研究确定。专门针对食用菌菌渣堆肥工艺和参数控制研究较少。
  2.缺乏行业间的衔接与结合
  对于食用菌菌渣的研究利用大多只是针对一方面进行研究,对其利用有限,没有将菌渣各个方面的研究结合起来,对其综合高效地利用。
  由于食用菌产业的繁荣,如何处理好菌渣这一资源将会成为未来研究热点。如何利用好菌渣不仅是一个自然资源利用问题,而且对环境保护也具有重要意义。搞好菌渣的综合利用,可使农业、食用菌业、养殖业有机地结合起来,使自然资源得以良性循环,大大提高资源的利用率,有效地利用菌渣废料资源、变废为宝,对食用菌业良性持续发展具有重大的意义,有利于低碳经济社会的发展。

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