昨天郑州的天气乍暖还寒,天空飘起白色雪花,尽管如此也没有阻挡陕西宝鸡青岛啤酒厂考察酵母烘干机的客户,经过前期的沟通与昨天一天的细节商议,最后陕西宝鸡青岛啤酒厂订购我司酵母烘干机年产20万吨一套
  啤酒废酵母作为啤酒生产排放的主要废弃物,含有丰富的蛋白质、核酸、维生素、矿物质等多种营养成分,且安全、无毒,其利用价值非常高。目前我国啤酒酵母的主要处理方式是干燥后作为饲料或直接排放,有效成分没有得到充分利用,造成了资源浪费污染环境。
  啤酒废酵母在饲料工业中的应用
  1.混合饲料的生产直接将啤酒生产过程中的固体废弃物主要包括制麦芽工序产生的麦芽根、糖化工序生产的麦糟、发酵工序排放的啤酒废酵母等混合干燥、粉碎,制备颗粒混合饲料出售。工艺方法简单易行、投资少,变废为宝,减少了环境污染,具有一定的经济效益。不足是啤酒废酵母以及麦芽根中含有的许多附加值很高的组分没有得到分离和利用,其高附加值没有体现,造成资源的浪废。
  2.蛋白饲料添加剂生产
  我国每年都要花大量的外汇从国外进口鱼粉和饲料酵母满足高蛋白精饲料的市场需求。啤酒废酵母富含蛋白质,且氨基酸组成接近理想蛋白质,营养丰富。以啤酒废酵母为主要原料生产蛋白饲料添加剂,作为配制其它混合饲料的蛋白源,可代替进口鱼粉。工艺过程主要包括酵母泥搅拌、加热、滚筒干燥(啤酒酵母干燥机)、粉碎等。该利用方法同样存在高附加值组分没有得到分离和利用问题。
  随着啤酒工业的迅速发展,啤酒酵母的开发利用已越来越引起啤酒同行的重视,并在啤酒酵母的加工利用上和新产品开发上不断取得新的成果。啤酒副产物开发再利用工程应充筹兼顾,并注重二次副产物的处理与进一步利用,杜绝回收利用过程中二次污染给环境带来的危害。随着生物酶技术和先进分离技术的快速发展 啤酒废酵母的资源化利用技术应向精深加工进发,走精深开发利用的道路,提高产品的科技含量,努力开发精深加工产品及各类直接或间接生物转化产品,注重高附加值组分的分离和利用,提高利用效益。可以预言,搞好啤酒酵母的资源化利用将会成为啤酒工业的一个辅助新兴行业 ,对于促进我国啤酒工业的健康发展 、减少环境污染、增加社会效益和经济效益,走循环经济发展之路具有重要意义,啤酒废酵母的开发利用前景十分广阔 。

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