豆粕的用处非常广泛，豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量大的，其用途也是广的一种。发酵豆粕虽说用途不如豆粕普遍化，但发酵豆粕营养成分要高于豆粕。
从营养成分看豆粕与发酵豆粕的区别：豆粕作为动物饲料中的一种高蛋白质，蛋白质含量占40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品、健康食品、化妆品和抗菌素原料。
发酵豆粕又名生物肽，生物豆粕，生物活性小肽，大豆肽。以优质豆粕为主要原料，接种微生物，通过微生物的发酵大限度地消除豆粕中的抗营养因子，有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF等活性物质。具有提高适口性，改善营养物质消化吸收，促进生长、减少腹泻的功效。而这些功效是豆粕不具备的。可见发酵豆粕是在豆粕的基础上又进步研发的一种高端饲料。
综上文所述，虽然豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求，但是发酵豆粕具有提高适口性，改善营养物质消化吸收，促进生长、减少腹泻的功效，促进动物的健康生长发育。
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