对于酵母烘干大部分人对其都有简单的了解,但是说到高活性酵母是不是就有人会有疑虑了呢?高活性酵母干燥的方式是怎样的呢?

  其实高活性酵母就是酵母中含有较多的活酵母细胞,鲜酵母可以制得高活性干酵母,它比普通干酵母具有活性高,发酵速度快,并且由于产品水分低,利于长期保存。由于其发酵能力较好,人们常常将高活性酵母干燥制成成品来使用,这种酵母是如何烘干的呢?一般来讲考虑到占地面积、操作、烘干效率等会选用鼎力卧式滚筒烘干设备,物料通过传输至滚筒内与高温接触,进行烘干,这是高活性酵母干燥设备烘干的简单流程,当然过程中还有很多干燥细节问题,在选择高活性酵母烘干设备的时候需要注意设备的一些参数,一般来讲酵母的烘干的产量、水分等需求不同客户所需要的设备也不同,不同类型的设备自然参数也不同,因此选择酵母烘干设备之前,已经应根据自己的情况进行选择。

  想要高活性酵母的干燥产量提高,其干燥技术的选择、设备的选择是十分重要的,企业要进行综合衡量,在选购时尽量提供详细的需求、以便厂家提供最为适合的设备。

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