豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照国家标准，豆粕分为三个等级，一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕，三个等级豆粕流通量的变化主要与大豆的品质有关。从不同等级豆粕的市场需求情况看，国内少数有实力的大型饲料厂使用一级豆粕，大多数饲料厂目前主要使用二级豆粕(蛋白含量43%)，作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量大，用途广的一种还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。