(一)餐饮废弃物处理现状:
目前,我国大多城市尚未建成一座规范化的城市餐饮废弃物统一收运体系和集中处理设施,无害化处理和资源化利用基本处于空白状态。餐饮废弃物主要流向有以下几种:
1、倒入生活垃圾容器,与生活垃圾一并收集、运输,进入生活垃圾处理场(厂)填埋或焚烧处理;
2、随意倾倒,通过城市下水管道进入城镇污水处理厂,或直接进入河道、沟渠、公厕、田野等外部环境;
3、被私人收集运往城郊农村,用来加工制作动物饲料或直接喂养牲畜;
4、被商贩回收,分离油脂出售,用来提炼加工“地沟油”和生物柴油等再生油脂。
(二)城市餐饮废弃物处理存在的问题:
1、管理体系和政策不健全。我国大多城市尚未制定颁布省级层面的餐饮废弃物管理地方法规和规范性文件,还没有建立政府上下联动、部门密切协作的餐饮废弃物处理齐抓共管机制,还没有构建餐饮废弃物统一收运、集中处置体系。
2、收运和处理设施短缺。密闭式、标准化的餐饮废弃物收集、存储和运输设施不足,撒漏、外溢和暴露现象比较突出。
3、危及食品安全。餐饮废弃物未经高温和生物处理,直接作为饲料进入食物链,极易造成人体病毒感染,引发传染性疾病;使用餐饮废弃物提炼加工“地沟油”,掺入食用油重返餐桌,带来严重食品安全隐患。
4、污染生态环境。餐饮废弃物随意倾倒,不仅滋生蝇虫鼠害,传播病毒和病原微生物,危害居民身体健康,而且发酵后产生的高浓度有机废水和恶臭气体污染水体和大气,破坏生态环境;餐饮废弃物混入生活垃圾,增加了生活垃圾收运、处理的技术难度和成本费用。
餐饮垃圾具有诸多不同于城市垃圾的一些特点,如含水量大,营养全面丰富,有机质含量高以及容易腐败变质等。由于上述特点,若将餐饮垃圾倾倒在沿街垃圾桶中,将发出恶臭气味严重影响市容环境和市民生活。另外,餐饮垃圾中水分含量很高,也不宜直接在垃圾填埋场做填埋处理。虽然餐饮垃圾是一种潜在的饲料资料,但由于去饭店、宾馆等餐饮企业就餐的人员比较复杂,携带的病毒可能进入餐饮垃圾,因此,直接使用餐饮垃圾喂猪容易引起疾病传播。
 郑州鼎力干燥设备有限公司研发生产的餐饮垃圾处理设备,业内称餐饮垃圾烘干机,是通过高温热效应技术,将餐饮垃圾转化成蛋白饲料原料和优质动植物油脂,实现了餐饮垃圾的资源化、无害化和减量化,达到了显著的经济效益、社会效益和环保效益的三重目的。该设备不产生二次污染,无废水、废气、废渣产生。设备工艺特点主要工序为分级、油水分离、杀菌熟化、浓缩、压榨、干燥、粉碎、包装等。欢迎来电咨询400-626-1299

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